19.04.2024
1044
Сохранить статью:
О чем речь? Продукты, полезные для зубов – овощи, зелень, орехи, крупы. Они богаты важными микроэлементами для эмали и десен: кальцием, фтором, железом, фосфором.
Что учесть? Для сохранения здоровья зубов придется сократить потребление сладостей, избавиться от вредных привычек, перестать пить кофе. Вместо них можно есть сухофрукты и пить зеленый чай – они гораздо полезней для всего организма.
Здоровье полости рта напрямую зависит от питания. В этой статье разберем, какие продукты полезны или вредны для зубов и десен.
Овощи в рационе питания на постоянной основе способствуют эффективному очищению поверхности костных органов от налета и обогащают мягкие ткани десны необходимыми витаминами. Кальций, важный для укрепления дентина, содержится в продуктах из молока. Однако избыточное потребление сладостей может способствовать увеличению плохой бактериальной микрофлоры, что несет риски для здоровья полости рта.
Что полезного в продуктах для зубов:
Это один из ключевых микроэлементов, обеспечивающих прочность зубов. Карбонат кальция присутствует в дентине, а состав эмали наполовину состоит из кальция и фосфора.
Отсутствие этого элемента может привести к серьезным последствиям. При дефиците организм извлекает его из «запасов» – костей и зубов. Это делает данные ткани более хрупкими и подверженными разрушению, что способствует развитию кариеса.
Совместно с кальцием это вещество формирует соединения, ответственные за поддержание прочности структуры твердых тканей.
Одним из ключевых функциональных аспектов данного элемента является снижение кислотности продуктов жизнедеятельности, оставляемых кариозными бактериями на поверхности эмали. Недостаток этого вещества сопровождается серьезными последствиями: кислоты без препятствий разрушают зубные ткани.
Принимая участие в химических реакциях с гидроксиапатитом, фтор демонстрирует свои восстанавливающие свойства. Еще он активно нейтрализует кислоты, выделяемые кариозными бактериями.
Дефицит этого элемента может иметь серьезные последствия. Уровень защитной функции эмали постепенно понизится, делая ее беззащитной для вредных микроорганизмов.
Участвуя в процессах кровообразования, этот элемент играет значительную роль в обеспечении нормального кровотока в околозубных тканях, обеспечивая их кислородом и необходимыми компонентами.
Недостаток его может иметь серьезные последствия. Снижение кровоснабжения десен приводит к истощающим процессам в них. Это проявляется кровотечением десневых тканей и увеличивает риск развития пародонтита.
Очень важно, чтоб в рационе присутствовало достаточное количество твердых овощей и фруктов. Морковь, яблоки, огурцы, свекла – привычные на первый взгляд продукты, являются кладезем важных для здоровья зубов и десен составляющих.
Это бета-каротин, витамины группы B, D, E, K, C, PP, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, фтор, железо, кобальт и серебро. Эти компоненты способствуют нормализации кровообращения в деснах и обеспечивают здоровье зубов необходимыми элементами.
Избыток мягкой и переработанной пищи приводит к нарушению нормальной функции костных органов и десен, проявляющемуся в образовании налета и проблемах с кровообращением. Включение в рацион пары твердых овощей или фруктов в день может обеспечить деснам эффективный массаж и зубам – профилактику отложений.
Такие продукты полезны для здоровья еще и потому, что стимулируют выделение слюны, обеспечивающее постоянное промывание полости рта и снижающее количество микробов и бактерий.
Молодые побеги этих травянистых растений являются сокровищницей важных витаминов группы В, Е, А, С, РР, а также минералов, таких как калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота.
Эти элементы не просто укрепляют зубы, но и благотворно влияют на общий иммунитет, поддерживают сосуды, улучшают процессы кроветворения и предотвращают кровотечение из десен.
Зеленый лук обладает антибактериальным эффектом, а сок петрушки способен проникать в самые отдаленные места, осветляя зубы, устраняя налет и укрепляя десны.
Они сочетают в себе органические кислоты, пигменты и пектины, содержат витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод и фтор. Рекомендуется включать в рацион выжимку из разных ягод для профилактики кариеса, таких как клюква, обладающая бактерицидным действием.
Есть предположение, что компоненты таких соков блокируют путь микроорганизмам к зубной эмали. Виноград, содержащий большое количество минералов и микроэлементов, не допускающий образования и размножения патогенных бактерий во рту, также является эффективным средством против кариеса.
Орехи представляют собой богатый источник незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, а также витаминов А, В, С, D, Е, Р, калия, кальция, магния, фосфора и других минеральных элементов, что придает им высокую питательную ценность.
Стоит отметить кешью. Он содержит вещество, эффективно уничтожающее бактерии, вредные для зубной эмали. Его антибактериальные, антисептические, тонизирующие свойства помогают снижению зубной боли.
Кедровый орех в составе имеет ванадий, способствующий росту костной ткани, фосфор, играющий важную роль в формировании, поддержании прочности зубов и костей, в работе мышц и нервных клеток. Кальций, главный компонент костей и зубов, присутствующий в этом семени, необходим для свертывания крови, целостности клеток и нормальной сердечной деятельности. Миндаль, помимо того, что содержит вещества, улучшающие состояние полости рта, обладает обезболивающим и антиспазматическим действием.
В дополнение к содержанию кальция, калия, магния и витаминов A, B и D, благоприятных для общего здоровья, молочные продукты полезны для зубов и эмали. Например, йогурт способен уменьшить уровень сероводорода, основного источника неприятного запаха изо рта, быстро стабилизировать уровень pH. Фосфаты, кальций и казеин способствуют минерализации зубов.
Использование сыра в рационе можно рассматривать как эффективное средство предотвращения кариеса. Это объясняется тем, что он увеличивает количество кальция в зубной эмали на 60 % и способствует увеличению объема слюны, в ее состав входят компоненты, предотвращающие развитие кариеса и воспаление десен.
Творог, в свою очередь, богат белками, молочной кислотой, железом и магнием. Этот продукт хорошо усваивается организмом, а соли кальция и фосфора в его составе активно участвуют в формировании костной ткани, обеспечивают питание нервной системы и способствуют образованию гемоглобина в крови.
Стоматологи делают акцент не только на пользе яиц в целом, но и на ценности их скорлупы. В ней содержится значительное количество кальция, что способствует стабилизации кровообращения в деснах и укреплению эмалевого слоя.
Этот природный продукт не только значительно укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой, но и способствует поддержанию здоровья полости рта. Мед обогащен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.
Специалисты в области стоматологии рекомендуют жевать соты. Этот процесс не только помогает очистить поверхность зубов от налета, но и дезинфицирует ротовую полость, что особенно полезно при поражениях слизистой. Прополис также эффективен в терапии пародонтоза и обеспечивает защиту зубной эмали.
Продукты группы цитрусовых – источник важных микроэлементов, включая витамины группы В, Е, С и РР, которые способствуют укреплению десен и предотвращают кровоточивость. Лайм, в частности, содержит вещества, надежно защищающие эмалевый слой. Более того, компоненты, присутствующие в нем, обеспечивают мягкое отбеливание поверхности зубов.
Способствовать улучшению процесса обмена веществ могут продукты, обогащенные йодом. В связи с этим рекомендуется включать в рацион пищу, такую как водоросли (морская капуста).
Дантисты считают, что травяной или зеленый чай, которые являются естественными антиоксидантами, должны присутствовать в повседневном меню. Эти напитки защищают полость рта от размножения патогенной микрофлоры и помогают справляться с неприятным запахом.
Питьевая вода, обогащенная фтором, активно укрепляет эмалевый слой зубов и предотвращает избыточное образование налета. Но внедрение регулярного потребления фторированной воды лучше согласовать с врачом. Избыток минерала может привести к обратному эффекту и разрушению поверхностного слоя зубов.
Ознакомьтесь с перечнем продуктов, рекомендуемых для исключения из рациона или ограничения их потребления:
Рекомендации стоматологов также включают ограничение потребления твердых снеков, таких как семечки и сухарики. Из-за грубой текстуры эти продукты вредны для зубов и десен.
Понимая, что отказ от любимой, но нездоровой еды может быть трудным, старайтесь, по меньшей мере, уменьшить ее потребление. После сладостей или газированных напитков рекомендуется полоскать рот или чистить зубы. Введение в повседневный рацион большего количества продуктов, благоприятно действующих на состояние полости рта, также является важным шагом.
Соблюдение правил домашней гигиены, регулярное посещение стоматолога для профилактических осмотров и профессиональной гигиеничной обработки полости рта тоже способствуют поддержанию здоровья зубов и десен.
Одним из факторов, приводящих к быстрому разрушению зубов и развитию воспаления пародонта, является недостаток витаминов.
В дополнение к этому могут возникнуть постоянная сухость во рту, гиперчувствительность эмали и изменения в восприятии вкусов. Дефицит витаминов может достичь критической стадии, проявляясь расшатыванием и потерей зубов. Очевидно, что этот процесс сопровождается сопутствующими патологиями организма.
Для предотвращения описанного сценария стоматологи рекомендуют своевременное восполнение дефицита следующих витаминов:
Рекомендуется включать в рацион твердые овощи, такие как морковь, свекла, огурцы, и разнообразные виды капусты, а также фрукты, включая яблоки, груши, абрикосы и персики. Все они – источники полезных микроэлементов и способствуют естественной очистке поверхности зубов от налета.
Рекомендуется употреблять около 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, исключая картошку, а также включать в рацион зелень, такую как петрушка, укроп, лук, шпинат, щавель, сельдерей и кинза.
В этом сладком угощении содержится примерно одинаковое количество кальция и магния — по 150 мг на каждые 100 граммов продукта.
Оба этих минерала участвуют во многих метаболических процессах в организме, обеспечивая поддержание не только здоровья костей и зубов, но и нормальной функции мышц и устойчивого ритма сердца.
Очень важно с детства научить ребенка нормальному пищевому поведению. Для этого специалисты советуют родителям планировать свой рацион таким образом, чтоб он был богат продуктами, полезными для зубов детей и взрослых. То есть включал:
Не следует давать детям леденцы, сладости и газированные напитки, учитывая ранее описанный вред, который эти продукты могут причинить эмали.
Режим и качество питания играют ключевую роль в здоровье зубов и десен. Предостережения касаются преобладания простых углеводов, кислых продуктов, крахмалистой пищи и красителей. Это может привести к проблемам с зубами взрослых и детей.
Чтобы поддержать здоровье полости рта, стоматологи советуют включить в рацион продукты, полезные для зубов и эмали, с витаминами группы B, C, A, E, D, кальцием, фтором, цинком, йодом, калием, другими полезными компонентами. Можно вводить витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные врачом. Иногда надо укрепить эмаль с помощью фторирования, реминерализации, герметизации фиссур.
Ткачева Н., Елисеева Т. Еда для зубов–лучшие и худшие продукты по мнению ученых //Журнал здорового питания и диетологии. – 2021. – Т. 4. – №. 18. – С. 21-25.
Громова О. А., Торшин И. Ю., Тетруашвили Н. К. Витамины и микроэлементы в профилактике малых пороков развития //Акушерство и гинекология. – 2017. – №. 8. – С. 10-20.
Флейшер Г. Стихи для детей о полезных, вредных продуктах, о пользе витаминов и микроэлементов для зубов и десен. Том 82. Серия «Дентилюкс». Здоровые зубы–залог здоровья нации. – Litres, 2022.
