Москва

19.04.2024

Полезная информация
Глаз

592

Время чтения: 8 минут

Продукты, полезные для зубов: что можно, а от чего лучше отказаться

Сохранить статью Сохранить статью:

О чем речь? Продукты, полезные для зубов – овощи, зелень, орехи, крупы. Они богаты важными микроэлементами для эмали и десен: кальцием, фтором, железом, фосфором.

Что учесть? Для сохранения здоровья зубов придется сократить потребление сладостей, избавиться от вредных привычек, перестать пить кофе. Вместо них можно есть сухофрукты и пить зеленый чай – они гораздо полезней для всего организма.

Как состав продуктов влияет на здоровье зубов

Здоровье полости рта напрямую зависит от питания. В этой статье разберем, какие продукты полезны или вредны для зубов и десен.

Овощи в рационе питания на постоянной основе способствуют эффективному очищению поверхности костных органов от налета и обогащают мягкие ткани десны необходимыми витаминами. Кальций, важный для укрепления дентина, содержится в продуктах из молока. Однако избыточное потребление сладостей может способствовать увеличению плохой бактериальной микрофлоры, что несет риски для здоровья полости рта.

Что полезного в продуктах для зубов:

  • Кальций.

Это один из ключевых микроэлементов, обеспечивающих прочность зубов. Карбонат кальция присутствует в дентине, а состав эмали наполовину состоит из кальция и фосфора.

Продукты, полезные для зубов

Отсутствие этого элемента может привести к серьезным последствиям. При дефиците организм извлекает его из «запасов» – костей и зубов. Это делает данные ткани более хрупкими и подверженными разрушению, что способствует развитию кариеса.

  • Фосфор.

Совместно с кальцием это вещество формирует соединения, ответственные за поддержание прочности структуры твердых тканей. 

Одним из ключевых функциональных аспектов данного элемента является снижение кислотности продуктов жизнедеятельности, оставляемых кариозными бактериями на поверхности эмали. Недостаток этого вещества сопровождается серьезными последствиями: кислоты без препятствий разрушают зубные ткани.

  • Фтор.

Принимая участие в химических реакциях с гидроксиапатитом, фтор демонстрирует свои восстанавливающие свойства. Еще он активно нейтрализует кислоты, выделяемые кариозными бактериями. 

Дефицит этого элемента может иметь серьезные последствия. Уровень защитной функции эмали постепенно понизится, делая ее беззащитной для вредных микроорганизмов.

  • Железо.

Участвуя в процессах кровообразования, этот элемент играет значительную роль в обеспечении нормального кровотока в околозубных тканях, обеспечивая их кислородом и необходимыми компонентами. 

Недостаток его может иметь серьезные последствия. Снижение кровоснабжения десен приводит к истощающим процессам в них. Это проявляется кровотечением десневых тканей и увеличивает риск развития пародонтита.

Топ-5 полезных продуктов для зубов

  • Жесткие овощи и фрукты (морковь, яблоки, огурцы, свекла).

Очень важно, чтоб в рационе присутствовало достаточное количество твердых овощей и фруктов. Морковь, яблоки, огурцы, свекла – привычные на первый взгляд продукты, являются кладезем важных для здоровья зубов и десен составляющих. 

Это бета-каротин, витамины группы B, D, E, K, C, PP, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, фтор, железо, кобальт и серебро. Эти компоненты способствуют нормализации кровообращения в деснах и обеспечивают здоровье зубов необходимыми элементами.

10 рекомендаций стоматологов, которые нужно знать каждому для сохранения здоровья зубов до 30 лет
author
Волков Александр
Основатель клиники
Практика Доктора Волкова
Здоровье зубов и полость рта имеет важное значение для общего здоровья человека. Некачественный уход за зубами и несвоевременное лечение может привести к появлению болезней полости рта, которые могут оказать отрицательное влияние на работу системы организма в целом.
Начать можно уже сейчас с бесплатной подборки материалов, которую подготовили наши специалисты для защиты ваших зубов от разрушения:
author
Волков Александр
Основатель клиники Практика Доктора Волкова
pdf
Чек-лист признаков при которых, вам точно пора обратиться к врачу
pdf
Рассказываем про важные критерии для выбора, чтобы не тратить дважды
Скачать подборку бесплатно
DOC 3,7 mb
Уже скачали 27173 человек

Избыток мягкой и переработанной пищи приводит к нарушению нормальной функции костных органов и десен, проявляющемуся в образовании налета и проблемах с кровообращением. Включение в рацион пары твердых овощей или фруктов в день может обеспечить деснам эффективный массаж и зубам – профилактику отложений. 

Такие продукты полезны для здоровья еще и потому, что стимулируют выделение слюны, обеспечивающее постоянное промывание полости рта и снижающее количество микробов и бактерий.

  • Зелень (петрушка, салат латук, лук, укроп, сельдерей).

Молодые побеги этих травянистых растений являются сокровищницей важных витаминов группы В, Е, А, С, РР, а также минералов, таких как калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота. 

Эти элементы не просто укрепляют зубы, но и благотворно влияют на общий иммунитет, поддерживают сосуды, улучшают процессы кроветворения и предотвращают кровотечение из десен.

Зеленый лук обладает антибактериальным эффектом, а сок петрушки способен проникать в самые отдаленные места, осветляя зубы, устраняя налет и укрепляя десны.

  • Ягоды (смородина, виноград, земляника, клюква).

Они сочетают в себе органические кислоты, пигменты и пектины, содержат витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод и фтор. Рекомендуется включать в рацион выжимку из разных ягод для профилактики кариеса, таких как клюква, обладающая бактерицидным действием. 

Есть предположение, что компоненты таких соков блокируют путь        микроорганизмам к зубной эмали. Виноград, содержащий большое количество минералов и микроэлементов, не допускающий образования и размножения патогенных бактерий во рту, также является эффективным средством против кариеса.

  • Орехи (миндаль, кедровый, кешью).

Орехи представляют собой богатый источник незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, а также витаминов А, В, С, D, Е, Р, калия, кальция, магния, фосфора и других минеральных элементов, что придает им высокую питательную ценность.

Стоит отметить кешью. Он содержит вещество, эффективно уничтожающее бактерии, вредные для зубной эмали. Его антибактериальные, антисептические, тонизирующие свойства помогают снижению зубной боли.

Лечение зубов под наркозом у детей младшего возраста
Читайте также!
Лечение зубов под наркозом у детей младшего возраста
Подробнее

Кедровый орех в составе имеет ванадий, способствующий росту костной ткани, фосфор, играющий важную роль в формировании, поддержании прочности зубов и костей, в работе мышц и нервных клеток. Кальций, главный компонент костей и зубов, присутствующий в этом семени, необходим для свертывания крови, целостности клеток и нормальной сердечной деятельности. Миндаль, помимо того, что содержит вещества, улучшающие состояние полости рта, обладает обезболивающим и антиспазматическим действием.

  • Молочные продукты (сыр, творог, йогурт).

В дополнение к содержанию кальция, калия, магния и витаминов A, B и D, благоприятных для общего здоровья, молочные продукты полезны для зубов и эмали. Например, йогурт способен уменьшить уровень сероводорода, основного источника неприятного запаха изо рта, быстро стабилизировать уровень pH. Фосфаты, кальций и казеин способствуют минерализации зубов.

Использование сыра в рационе можно рассматривать как эффективное средство предотвращения кариеса. Это объясняется тем, что он увеличивает количество кальция в зубной эмали на 60 % и способствует увеличению объема слюны, в ее состав входят компоненты, предотвращающие развитие кариеса и воспаление десен. 

Творог, в свою очередь, богат белками, молочной кислотой, железом и магнием. Этот продукт хорошо усваивается организмом, а соли кальция и фосфора в его составе активно участвуют в формировании костной ткани, обеспечивают питание нервной системы и способствуют образованию гемоглобина в крови.

Какие продукты стоит добавить в рацион для оздоровления зубов

  • Куриные яйца.

Стоматологи делают акцент не только на пользе яиц в целом, но и на ценности их скорлупы. В ней содержится значительное количество кальция, что способствует стабилизации кровообращения в деснах и укреплению эмалевого слоя.

  • Мед.

Этот природный продукт не только значительно укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой, но и способствует поддержанию здоровья полости рта. Мед обогащен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. 

Продукты, полезные для зубов

Специалисты в области стоматологии рекомендуют жевать соты. Этот процесс не только помогает очистить поверхность зубов от налета, но и дезинфицирует ротовую полость, что особенно полезно при поражениях слизистой. Прополис также эффективен в терапии пародонтоза и обеспечивает защиту зубной эмали.

  • Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, мандарины и пр.).

Продукты группы цитрусовых – источник важных микроэлементов, включая витамины группы В, Е, С и РР, которые способствуют укреплению десен и предотвращают кровоточивость. Лайм, в частности, содержит вещества, надежно защищающие эмалевый слой. Более того, компоненты, присутствующие в нем, обеспечивают мягкое отбеливание поверхности зубов.

  • Водоросли.

Способствовать улучшению процесса обмена веществ могут продукты, обогащенные йодом. В связи с этим рекомендуется включать в рацион пищу, такую как водоросли (морская капуста).

  • Напитки (чай, вода).

Дантисты считают, что травяной или зеленый чай, которые являются естественными антиоксидантами, должны присутствовать в повседневном меню. Эти напитки защищают полость рта от размножения патогенной микрофлоры и помогают справляться с неприятным запахом. 

Питьевая вода, обогащенная фтором, активно укрепляет эмалевый слой зубов и предотвращает избыточное образование налета. Но внедрение регулярного потребления фторированной воды лучше согласовать с врачом. Избыток минерала может привести к обратному эффекту и разрушению поверхностного слоя зубов.

Какие продукты вредны для здоровья зубов

Ознакомьтесь с перечнем продуктов, рекомендуемых для исключения из рациона или ограничения их потребления:

  • Сладости и выпечка — избыточное содержание сахара способствует развитию кариеса.
  • Кислая пища отрицательно влияет на состояние эмали, повышая чувствительность зубов.
  • Кофе, красное вино — окрашивают эмаль.
  • Газировка и магазинные соки — богаты сахаром и кислотами, вызывающими эрозии на эмали и создающими благоприятную среду для проникновения бактерий.

Рекомендации стоматологов также включают ограничение потребления твердых снеков, таких как семечки и сухарики. Из-за грубой текстуры эти продукты вредны для зубов и десен.

Как укрепить зубы: народные и медицинские методы
Читайте также!
Как укрепить зубы: народные и медицинские методы
Подробнее

Понимая, что отказ от любимой, но нездоровой еды может быть трудным, старайтесь, по меньшей мере, уменьшить ее потребление. После сладостей или газированных напитков рекомендуется полоскать рот или чистить зубы. Введение в повседневный рацион большего количества продуктов, благоприятно действующих на состояние полости рта, также является важным шагом. 

Соблюдение правил домашней гигиены, регулярное посещение стоматолога для профилактических осмотров и профессиональной гигиеничной обработки полости рта тоже способствуют поддержанию здоровья зубов и десен.

Какие витамины улучшат здоровье зубов и десен

Одним из факторов, приводящих к быстрому разрушению зубов и развитию воспаления пародонта, является недостаток витаминов. 

В дополнение к этому могут возникнуть постоянная сухость во рту, гиперчувствительность эмали и изменения в восприятии вкусов. Дефицит витаминов может достичь критической стадии, проявляясь расшатыванием и потерей зубов. Очевидно, что этот процесс сопровождается сопутствующими патологиями организма.

Для предотвращения описанного сценария стоматологи рекомендуют своевременное восполнение дефицита следующих витаминов:

  • Витамин С. Недостаток аскорбинки может проявляться в болезненности, кровоточивости десен. Со временем костные органы становятся подвижными и разрушаются. Кроме того, витамин C является ключевым при профилактике зубных отложений.
  • Витамин D. Он отвечает за правильное усвоение фосфора и кальция в организме. Его нехватка может сделать зубы хрупкими и ломкими.
Продукты, полезные для зубов
  • Витамин A. Шероховатые и темные костные органы могут свидетельствовать о недостатке соединений этой группы. Витамин А поддерживает эстетику улыбки. Он также необходим для формирования костной ткани.
  • Витамины группы В. Особенно важны для зубов и десен B2 и B6, укрепляющие эмалевый слой и предотвращающие воспаление мягких тканей.
  • Витамин Е. Этот антиоксидант помогает слизистой полости рта бороться с радикалами. Язвы во рту и воспаления десен могут быть признаками дефицита витамина E.

Часто задаваемые вопросы о полезных продуктах для зубов

Какие продукты помогают естественному очищению зубов?

Рекомендуется включать в рацион твердые овощи, такие как морковь, свекла, огурцы, и разнообразные виды капусты, а также фрукты, включая яблоки, груши, абрикосы и персики. Все они – источники полезных микроэлементов и способствуют естественной очистке поверхности зубов от налета. 

Рекомендуется употреблять около 400 граммов овощей и фруктов ежедневно, исключая картошку, а также включать в рацион зелень, такую как петрушка, укроп, лук, шпинат, щавель, сельдерей и кинза.

Как сушеный инжир может улучшить здоровье зубов?

В этом сладком угощении содержится примерно одинаковое количество кальция и магния — по 150 мг на каждые 100 граммов продукта.

Как не бояться стоматолога: причины дентофобии и способы борьбы со страхом
Читайте также!
Как не бояться стоматолога: причины дентофобии и способы борьбы со страхом
Подробнее

Оба этих минерала участвуют во многих метаболических процессах в организме, обеспечивая поддержание не только здоровья костей и зубов, но и нормальной функции мышц и устойчивого ритма сердца.

Как сформировать привычки питания у детей для здоровья зубов?

Очень важно с детства научить ребенка нормальному пищевому поведению. Для этого специалисты советуют родителям планировать свой рацион таким образом, чтоб он был богат продуктами, полезными для зубов детей и взрослых. То есть включал:

  • твердые овощи и фрукты;
  • зелень;
  • орехи;
  • молочные продукты и др.

Не следует давать детям леденцы, сладости и газированные напитки, учитывая ранее описанный вред, который эти продукты могут причинить эмали.

Режим и качество питания играют ключевую роль в здоровье зубов и десен. Предостережения касаются преобладания простых углеводов, кислых продуктов, крахмалистой пищи и красителей. Это может привести к проблемам с зубами взрослых и детей. 

Чтобы поддержать здоровье полости рта, стоматологи советуют включить в рацион продукты, полезные для зубов и эмали, с витаминами группы B, C, A, E, D, кальцием, фтором, цинком, йодом, калием, другими полезными компонентами. Можно вводить витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные врачом. Иногда надо укрепить эмаль с помощью фторирования, реминерализации, герметизации фиссур.

Использованные источники

  1. Ткачева Н., Елисеева Т. Еда для зубов–лучшие и худшие продукты по мнению ученых //Журнал здорового питания и диетологии. – 2021. – Т. 4. – №. 18. – С. 21-25.

  2. Громова О. А., Торшин И. Ю., Тетруашвили Н. К. Витамины и микроэлементы в профилактике малых пороков развития //Акушерство и гинекология. – 2017. – №. 8. – С. 10-20.

  3. Флейшер Г. Стихи для детей о полезных, вредных продуктах, о пользе витаминов и микроэлементов для зубов и десен. Том 82. Серия «Дентилюкс». Здоровые зубы–залог здоровья нации. – Litres, 2022.


Читайте также
Как укрепить зубы: народные и медицинские методы
Полезная информация
Как укрепить зубы: народные и медицинские методы
В статье рассказывается о том, как правильно укреплять зубы, какие есть медицинские методы и препара...
Подробнее
Белые пятна на передних зубах: как их убрать?
Лечение
Белые пятна на передних зубах: как их убрать?
Почему появляются белые пятна на передних зубах у ребенка и взрослого? Расскажем в статье причины по...
Подробнее
Как удалить зубной камень и почему это нужно делать
Лечение
Как удалить зубной камень и почему это нужно делать
В статье рассказывается о причинах образования зубного камня и методах его удаления, а также том, чт...
Подробнее
Удаление зубных отложений: все возможные методы
Профилактика и гигиена
Удаление зубных отложений: все возможные методы
В статье рассказывается о том, почему важно удалять отложения на зубах, как это происходит, какие бы...
Подробнее
Болят нижние зубы: причины, методы лечения
Лечение
Болят нижние зубы: причины, методы лечения
Если болят нижние зубы, это, скорее всего, говорит о наличии стоматологического заболевания. Также с...
Подробнее
Красные пятна на коже: виды пятен, причины и что делать?
Полезная информация
Красные пятна на коже: виды пятен, причины и что делать?
Всё о красных пятнах на коже: исследуем виды, определяем причины и предлагаем решения для здоровой к...
Подробнее
Как вылечить стоматит: разбираемся в деталях
Лечение
Как вылечить стоматит: разбираемся в деталях
В статье рассказывается о том, как вылечить стоматит, а также каковы причины и симптомы заболевания
Подробнее
Почему краснеет лицо: основные причины
Полезная информация
Почему краснеет лицо: основные причины
Отчего лицо резко становится красным и что можно с этим сделать? Расскажем подробнее.
Подробнее
Как убрать синяки под глазами
Полезная информация
Как убрать синяки под глазами
Существует множество факторов, которые могут вызывать появление синяков под глазами.
Подробнее
Пишите нам на почту: info@1001doc.ru
Москва
Барановская Наталья Стоматолог-терапевт, Нюанс дентал Студия
Барановская Наталья печатает ...
Забрать подарок
Книга Книга
Готовый план
отбеливания зубов
Скачать инструкцию
Скидка 2500₽
на диагностику
Получить скидку